中華民國107年 11月22日
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道地香江美食 點亮中台灣


2014中臺灣元宵燈會 多樣香江特色美食綵燈 民眾流連忘返


  「2014中臺灣元宵燈會」於今日由台中市長胡志強親臨點燈揭開序幕,其中最引人注目的是香港燈區展出一系列以「情味香江」為主題,將香港聞名於世的特色美食變身成為26座精緻造型的綵燈,如絲襪奶茶、蛋撻(蛋塔)、咖哩魚蛋(咖哩魚丸)、腸粉、盆菜宴、車仔麵等等,讓現場台灣民眾驚呼連連,讚嘆彷彿時空交錯,置身於香港之中!

  香港經濟貿易文化辦事處(香港經貿文辦)主任梁志仁表示:「我們非常榮幸能夠再次躬逢其盛,參與協辦中台灣年度重大盛會。而今年我們更擴大規模,展出的綵燈數量為歷年之最,足以顯示我們對於台灣傳統活動的重視與高度參與!而今年我們為台灣民眾帶來的燈,是以大家非常熟悉的香港美食為造型,而這些平民美食如同台灣有名的小吃,都是文化傳承下,最能連結地方特色的美好傳統!另外,值得一提的是,今年我們除了從香港把綵燈運送到台灣展出之外,也有部分綵燈是由香港設計、並由台灣花燈大師林健兒老師親製而成,可以說是港台雙方攜手合作的成果!」

梁志仁主任進一步表示:「我們在2月14日元宵節當天下午六點,更準備了3,000份吃得到的香港道地美食在燈會現場發送,包括絲襪奶茶、『鹹檸七』(即鹹檸檬蘇打汽水)、叉燒酥、『菠蘿油』等等,讓台灣民眾可以在現場同時享受視覺與味覺兼具的美味饗宴!」

  除了視覺與味覺的饗宴之外,香港經貿文辦將於2月23日閉幕晚會推出一個結合視覺與聽覺享受的表演節目,名為「香港之夜」。屆時除了有香港知名歌手杜德偉和謝安琪的精彩演出之外,更準備了一場融合傳統美學與現代創意的「女性長衫」時裝表演,為節目打頭陣。

  梁志仁主任表示:「『長衫』其實就是大家所熟知的旗袍。在這場時裝表演中,香港理工大學紡織及製衣學系的師生透過獨特創意,賦予傳統長衫嶄新的演繹面貌,我們希望台灣民眾能親身感受香港傳統與創新兼備的多元城市面貌。」

  此外,香港經貿文辦也會在燈會期間,在現場免費派發精美的老夫子「風采香港」筆記本和最新一期的《藝行@香港》。「風采香港」筆記本配有精美的老夫子插晝,並附有短文介紹香港的特色和習俗,讓台灣民眾更深入認識香港。《藝行@香港》則透過多篇文章和精美圖片,從藝術、本土文化、設計、自然生態、創意業界、活化歷史建築和東西薈萃的獨特氣息等,多角度對這個大都會作深入觀察,展現香港的文化魅力。

2014中台灣元宵燈會香港區位於海外燈會區入口第一區,今天將由台中市場胡志強親自到場進行點燈儀式,歡迎民眾共襄盛舉,一起度過一個熱鬧精采的香江風情夜!

 
新聞來源:香港經濟貿易文化辦事處  
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