中華民國107年 12月12日
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下午茶時光 品嚐咖啡獨特風味 體驗懷舊人文風情


【記者張家倫、黃筱喻╱彰化報導】活是現代講求的生活品質的追求,而漫步在彰化市目前最夯的景點「旅.咖啡」,裡面環境還蠻懷舊,濃濃古早味,位置不多,有面牆畫的是彰化現存之古蹟,這幅畫非常大,記載彰化歷史。 老闆邱明憲非常親切,是以旅遊為中心而出發的咖啡店,加上深度與廣度結合,也有規畫講座與旅遊,品嚐咖啡不但是要用舌頭的味蕾去感受,還要享受留在口裡的芳醇,除此之外,還要看喝咖啡時周遭所塑造的情境…等。所以品嚐咖啡是一件非常微妙的事情,它也是優質生活美學的一部份。 喝一杯咖啡,如同品茶或品酒那樣,有個循序漸進的過程,以達到放鬆和享受的目的。 邱明憲指出:「賣咖啡不是我的志向,旅行才是。」曾作過旅行社領隊,也寫過旅遊書,他常想著要如何推廣家鄉的美好,於是開了咖啡店,吃的、喝的都有彰化元素。 店中最有特色就是結合了彰化特產,「花生咖啡」融入了大城蕭師傅花生,「麵茶咖啡」以傳統麵茶加入牛奶中,奶泡上面灑著花生粉,帶著淡淡的咖啡香,溫和的咖啡帶著濃郁的花生味,喝咖啡同時多一股傳統香氣。熱焦糖拿鐵才有上面脆脆的焦糖更是風味一絕,經常是女性顧客必點項目,點心鬆餅,心型形狀,旁邊有附上一球冰淇淋跟奶油,鬆餅上有灑糖粉跟奶油,外酥內軟,份量一個人剛好不會太多,環境懷舊,還有賣些明信片,老闆會親自幫你寄送,到彰化市「旅.咖啡」喝的不僅是咖啡,還是可以享受體驗在地人文風情。 《國際運動營養學與訓練新陳代謝》(International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism)專業期刊最新刊登的一份研究報告顯示,運動選手在運動前喝咖啡,運動後3小時內會多燃燒15%的熱量。若要產生燃燒熱量的效果,咖啡劑量的計算大約是每公斤體重約4.5毫克咖啡,所以如果體重是68公斤,就必須在運動前喝下300毫克的咖啡。 不過,除了有助於燃燒熱量之外,運動前喝咖啡還有以下5大好處 1.促進血液循環:最近日本針對沒有習慣喝咖啡的人進行研究,了解咖啡對血液循環的影響,結果發現,當這些人喝了咖啡之後75分鐘內,體內血液循環提升了30%。 2.降低疼痛:美國伊利諾大學的科學家指出,在進行大約半小時的高強度運動前喝兩到三杯咖啡,可降低肌肉的痠痛;換句話說,在進行耐力訓練時,可因此忍受更大強度的訓練。 3.強化記憶:美國約翰霍普金斯大學今年發表的研究報告指出,喝咖啡之後的24小時,大腦記憶力明顯有所提升,特別是在喝咖啡之後開始運動,效果更好。(科學證明:13個你應該要多喝咖啡的理由) 4.保留肌力:英國考夫垂大學(Coventry University)研究顯示,咖啡有助於減緩因老化而導致的肌力流失,這種保護作用也包括關係到呼吸的橫隔膜與骨骼肌。 5.補充肌肉能量:新刊登於《應用心理學期刊》(Journal of Applied Physiology)的研究顯示,如果是運動後咖啡,也對健康有所助益。根據這項研究結果,運動後如果喝咖啡和含有碳水化合物的飲料,運動後4小時內肌肉肝醣會提升66%。下次運動時,你才有足夠的能量和耐力。 店家資訊: 旅。咖啡 Trip cafe 地址:彰化市民權路241號 電話:04-7282972 營業時間:週二~週日 11:00-22:00 E-mail:tripcafetw@gmail.com

 
新聞來源:AGTV  
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