中華民國107年 09月20日
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台灣茶創新求變 日月潭紅茶冰淇淋熱銷


【記者洪芊/台北報導】近年來各地農會積極推動農業轉型,南投縣魚池鄉農會提升紅茶附加價值,推出日月潭紅茶精品禮盒「粹白系列」與「台18義式冰淇淋」兩項創新產品,其中冰淇淋市場反應好,接受客群廣,更能吸引年輕消費者來接觸台灣茶,更請來日本知名設計公司,設計紅茶精品禮盒,讓茶品呈現更為精緻,期望未來能順利推向國際。 魚池鄉農會總幹事 王威文:「(紅玉)它的冰淇淋製程,比我們一般的冰淇淋更繁瑣,那材料用得也更好,但是它所表現出來的,茶葉香味特色,也更加的明顯。」 嚐一口冰淇淋,有濃濃茶香,這是以日月潭「台茶18號」,紅玉紅茶為原料,以茶湯製作成義式冰淇淋,不斷調整配方,才能有足夠香氣。 農糧署長 陳建斌:「農產品的行銷,應該要走這種有故事、有情節,茶本身要有吸引人的味道,還有還有,包裝要引人入勝。」

 
新聞來源:大全民前衛新聞 AGTV NEWS  
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